Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Tex-mex vegetable stew
Preparação 15min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
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red onion cut into halves1
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garlic cloves2
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fresh long red chillies trimmed and deseeded if preferred1 - 2
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extra virgin olive oil20 g
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ground cumin1 tsp
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ground coriander1 tsp
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ground cinnamon¼ tsp
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paprika2 tsp
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capsicum cut into pieces (2-3 cm)1
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eggplant cut into cubes (2 cm)150 g
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sweet potato cut into cubes (3 cm)250 - 300 g
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canned chopped tomatoes800 g
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ground black pepper to taste¾ - 1 tsp
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salt to taste1 ½ - 2 tsp
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canned sweet corn kernels rinsed and drained100 g
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canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
lime cut into quarters, to serve
-
fresh coriander leaves only, to garnish
Nutrição por 1 portion
Energia
277.5 kcal /
1165.4 kJ
Proteína
10.9 g
Gordura
6.5 g
Hidratos de carbono
36.1 g
Fibra
13.7 g
Gordura saturada
1.1 g
Sódio
1474.7 mg
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