Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 butternut pumpkin, cut into halves lengthways
- 40 g olive oil
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
- 600 g water
- 100 g quinoa
- 1 red onion, cut into halves
- 1 garlic clove
- 1 celery stalk, cut into pieces
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 sweet corn cob, kernels removed
- ½ tsp ground cumin
- 20 g currants
- 30 g pine nuts, toasted
- 1 - 2 sprigs fresh coriander, roots, stems and leaves, sliced
- 2 tsp tamari sauce
- sunflower seeds, for sprinkling
- 70 g feta cheese, for crumbling
- Nutrição
- por 4 portions
- Energia
- 7913.6 kJ / 1884.2 kcal
- Proteína
- 66.3 g
- Hidratos de carbono
- 170.8 g
- Gordura
- 94.9 g
- Gordura saturada
- 20.8 g
- Fibra
- 46.8 g
- Sódio
- 1408.8 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Beetroot, feta and spinach quiche
1h 40min
Carrot, capsicum and pistachio pilaf
1 godz.
Curried couscous, carrot and chickpea salad
15 Min
Broccoli mustard pasties
1h 55min
Mashed pea and corn slice
40 min
Lentil moussaka
3h 30min
Steamed eggplant and ricotta lasagne
1h 25min
Zucchini tortillas with falafel
25h 30min
Mediterranean carrot fritters
1 godz.
Vegetable bake with goat's feta
1 Std. 30 Min
Sweet potato lasagne
1h 20min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1h 35min