Gnocchi in Tomato Mascarpone Sauce, Broccoli Salad and Fruit Sorbet

Gnocchi in Tomato Mascarpone Sauce, Broccoli Salad and Fruit Sorbet

4.5 10 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Gnocchi and Sauce

pistachio nuts, unsalted, shelled
30 g
garlic clove
1
fresh basil leaves
15 g
onions quartered
70 g
tinned chopped tomatoes
400 g
water
70 g
fine sea salt to taste
1 ½ - 2 tsp
ground black pepper
1 tsp
gnocchi
800 g
sunflower oil
3 Tbsp

Fruit Sorbet

sugar to taste
60 - 100 g
frozen fruit in pieces (see tip)
500 g
lemon juice (opcional)
2 tsp
egg white (opcional) (see tip)
1

Broccoli Salad and Finalisation

red pepper cut in pieces (2 cm)
1
apple large, cored, quartered
1
broccoli florets
250 g
pine nuts
30 g
olive oil
25 g
cider vinegar
15 g
honey
1 tsp
mustard
1 ½ tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
mascarpone (250 g)
6 Tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2123 mg

Proteína 20 g

Energia 4037 kJ / 964 kcal

Gordura 50 g

Fibra 15.8 g

Gordura saturada 20 g

Hidratos de carbono 101 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix Friend Welcome Booklet 8 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Cauliflower Soup; Chorizo and Pepperonata Pasta

35min

Gnocchi with Tomato and Basil Sauce

55min

Pasta Amatriciana

30min

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

35min

Chicken Strips with Tomato Mascarpone Sauce and Broccoli Salad; Fruit Sorbet

40min

Asian Curried Mushroom Soup; Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1h 5min

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

40min

Sun-Dried Tomato Tapenade

15min

Calzones with Marinara Sauce - Calzoni con salsa marinara

1h 30min

Italian Sausage and Orzo Soup

35min

Noodle soup

35min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30min