Salade de courgette, asperge et pamplemousse

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

3.8 8 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

de l'eau pour un bain glacé
des glaçons pour refroidir
350 g d'asperges en morceaux (env. 3 cm)
200 g de courgettes en rondelles (env. 1 cm)
2 oignons de printemps coupés en 2
30 g d'huile d'olive
2 pamplemousses roses 50 g pressé en jus et le reste coupé en segments
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
2 c. à café de graines de chia
80 g de pousses d'épinards frais
40 g de noix décortiquées en morceaux
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de potiron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 295.8 mg

Proteína 7.4 g

Energia 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Gordura 17.5 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 9.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegan 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Curry de légumes indien

50min

Curry d'aubergine

50min

Curry Massaman d'aubergines végane

50min

Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji

40min

Légumes racines et céréales mélangées

3h 15min

Boulettes à l'aubergine

1h

Salade de chou-fleur-haricots rouges

10min

Chou-fleur et lentilles au curry

45min

Moussaka de lentilles

2h 20min

Croquette de poisson vapeur à la Thai

45min

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25min

Lasagne de chou-fleur et épinards

1h 45min