Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa de arándanos
- 100 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
- 250 g de arándanos frescos
Hot-cakes
- 600 g de harina de repostería
- 2 pellizcos de sal
- 32 g de polvo de hornear
- 4 claras de huevo
- 900 g de leche
- 300 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 4 yemas de huevo
- aceite en spray
Crema de queso
- 600 g de nata (35% de grasa)
- 60 g de azúcar
- 200 g de queso mascarpone
Montaje
- 24 - 32 fresas en mitades (reserve alguna entera para decorar)
- 250 - 300 g de arándanos frescos
- jarabe de arce para regar
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2848 kJ / 681 kcal
- Proteína
- 12.1 g
- Hidratos de carbono
- 62.5 g
- Gordura
- 43.1 g
- Gordura saturada
- 27.9 g
- Fibra
- 3.6 g
- Sódio
- 239 mg
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