Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

4.4 29 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Salsa Gravy

100 g di carote pelate e a pezzi
100 g di cipolle a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco
100 g brodo di carne
3 - 4 bacche di ginepro
1 spicchio di aglio
2 rametti di timo fresco le foglioline
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di farina tipo 00
20 g di burro

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
12 salsicce fresche
30 g di burro a pezzi
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 2416.7 mg

Proteína 24.8 g

Energia 2925 kJ / 699.7 kcal

Gordura 49.2 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 21.2 g

Hidratos de carbono 34.3 g

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