Risotto al tartufo

Risotto al tartufo

4.0 28 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno
70 g di burro
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
820 g di brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
tartufo nero fresco a scaglie

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 375 mg

Proteína 7.4 g

Energia 1397.3 kJ / 334 kcal

Gordura 20 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 9.8 g

Hidratos de carbono 32.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40min

Tagliolini fichi e guanciale

Tagliolini fichi e guanciale

40min

Risotto all'arancia con ragù di anatra

Risotto all'arancia con ragù di anatra

40min

Risotto con fichi e speck

Risotto con fichi e speck

40min

Risotto zafferano e pioppini

Risotto zafferano e pioppini

40min

Fonduta con tartufo bianco

Fonduta con tartufo bianco

2h 20min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25min

Risotto al gorgonzola e noci al miele

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35min

Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

35min

Risotto pere e Gorgonzola

Risotto pere e Gorgonzola

40min

Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

35min

Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

35min