Gunkan-maki de salmón

Gunkan-maki de salmón

4.8 5 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

18 unidades

Ingredientes

½ cucharadita de sal
20 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
150 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (opcional) de 2x2 cm
180 g de agua
½ cucharadita de aceite vegetal
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
1 cucharada cebollino fresco picado
20 - 30 g de mayonesa
1 pepino con piel en mitades longitudinales sin semillas
3 láminas de alga nori
1 cucharadita de wasabi en pasta
50 g de huevas de salmón
jengibre encurtido en láminas para servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 18 unidades

Sódio 1970.3 mg

Proteína 48.3 g

Energia 4699.8 kJ / 1124.3 kcal

Gordura 44.2 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 132 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 142 36 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Nuggets de coliflor

30min

Pastel de caquis

1h 30min

Pizza con setas de primavera

1h 20min

Crema de rabanitos con queso fresco de cabra

3h 20min

Croissants con mousse de atún

3h 20min

Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos

1h

Manzanas asadas con sabayón de moscatel

50min

Pizza capresse

45min

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

5h 10min

Sorbete de almendra y lima

10min

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

30min

Pastel de crêpes con salmón marinado

1h 10min