Rollo de carne con verduras, papas y flan de coco

Rollo de carne con verduras, papas y flan de coco

4.4 5 avaliações
Preparação 30min
Total 1h
6 porciones

Ingredientes

Flan de coco
  • de azúcar
    100 g
  • de leche condensada
    250 g
  • de leche evaporada
    200 g
  • de leche de coco en lata
    250 g
  • de vainilla
    1 cucharadita
  • huevos
    3
  • de coco rallado
    20 g
Rollo de carne
  • de pan de caja blanco o medio bolillo en trozos
    1 rebanada
  • de leche
    35 g
  • de filetes de res en trozos
    100 g
  • de tocino ahumado en trozos
    50 g
  • de lomo de cerdo en trozos
    100 g
  • de jamón en trozos
    50 g
  • de cebolla en trozos
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • zanahoria en trozos
    1
  • de apio en trozos
    2 ramas
  • huevo
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pizca
  • de aceite
    2 cucharadas
Papas Dauphin
  • de queso Gruyère en trozos
    300 g
  • diente de ajo
    1
  • de agua
    500 g
  • de sal
    1 cda
  • de papas peladas y en rebanadas (5 mm)
    700 g
  • de pimienta molida
    1 pizca
  • de nuez moscada en polvo
    1 pizca
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    500 g

Nutrição por 1 porción

Energia 938 kcal / 3940 kJ
Proteína 40 g
Gordura 56 g
Hidratos de carbono 71 g
Fibra 5 g

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