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Risotto de bacalao y chícharos con menta
Preparação 10min
Total 35min
4 porciones
Ingredientes
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de menta fresca sólo las hojas2 - 3 ramitas
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cáscaras de limón amarillo sólo la parte amarilla5 - 6
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de cebolla50 g
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de aceite de oliva30 g
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de arroz arborio300 g
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vino blanco60 g
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de agua750 g
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de chícharos congelados150 g
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de filete de bacalao, fresco en trozos (3-4 cm)250 g
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de sal fina o al gusto1 cdita
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de mantequilla sin sal en trozos pequeños40 g
Nutrição por 1 porción
Energia
507 kcal /
2125 kJ
Proteína
20 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
64 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
7 g
Sódio
438 mg
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