Turkey roulade with peaches and apricots

Turkey roulade with peaches and apricots

4.3 4 avaliações

Preparação 40min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

skinless turkey breast fillet cut in half lengthways
900 - 1000 g
sea salt plus extra to season
1 tsp
ground black pepper plus extra to season
1 tsp
walnuts
50 g
brown onion cut into pieces
100 g
garlic clove
1
olive oil
20 g
canned peaches drained and chopped into pieces
120 g
mascarpone cheese
100 g
egg
1
grated lemon zest
1 tsp
dried thyme
1 tsp
dried tarragon
½ tsp
prosciutto
200 g
dried apricots
12
water
1000 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 2165 mg

Proteína 52 g

Energia 2248.1 kJ / 535.3 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 8.6 g

Hidratos de carbono 17.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Savoury Christmas 19 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Pineapple and orange glazed ham

2h

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)

5min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35min

Orange-brined turkey

29h 45min

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2h 10min

Camembert with cranberries and almonds

30min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1h 15min

Baked salmon cheesecake

26h 35min

Cranberry and rosemary chutney

40min

Baked spinach and feta mushrooms

35min

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

2h

Chocolate and anise fruit bark

2h 20min