Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.2 21 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 30min

30 pezzi

Ingredientes

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 0 mg

Proteína 2.5 g

Energia 372 kJ / 89 kcal

Gordura 6 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 2.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mangiare sano con gusto 28 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Besciamella

15min

Cipolle rosse fermentate

96h

Latte condensato

1h

Pasta choux

2h

Millefoglie

5h

Tortine al cioccolato

1h 25min

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h

Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)

5h 40min

Torta ricotta e pistacchio

8h

Bignè con frutti canditi

6h 30min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Cheesecake allo yogurt e fragole

5h 40min