Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.2 21 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 30min

30 pezzi

Ingredientes

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 0 mg

Proteína 2.5 g

Energia 372 kJ / 89 kcal

Gordura 6 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 2.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mangiare sano con gusto 28 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Code di aragosta con crema pasticcera

6h

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Piccoli panettoni

6h 40min

Tartellette alle fragole

1h 20min

Panna cotta con salsa al caramello

6h 20min

Cheesecake allo yogurt e fragole

5h 40min

Sfinci siciliane

2h 30min

Cannolo scomposto

3h

Mattonelle con crema di ricotta

8h 50min

Cartocci e viennesi siciliani

3h 15min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min