Dispositivos e acessórios
Sous-vide miso aubergine
Preparação 20min
Total 2h 45min
4 porties
Ingredientes
-
witte miso (of shiro miso)90 g
-
mirin (zoete rijstwijn)40 g
-
35 g watersake35 g
-
suiker30 g
-
sesamolie1 ½ tl
-
zout2 snuifjes
-
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)360 g
-
water ongeveer, aan te passen indien nodig1600 g
-
vers geperst citroensap (½ citroen)30 g
-
geroosterd sesamzaad1 el
-
lente-ui schuin gesneden1
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portie
Sódio
670 mg
Proteína
4 g
Energia
654 kJ /
156 kcal
Gordura
6 g
Fibra
5.3 g
Gordura saturada
0.9 g
Hidratos de carbono
13 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Sous-vide koken
10 Receitas
Benelux
Benelux
Também pode gostar...
Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing
Keine Bewertungen
Gevulde Eikelpompoen
Keine Bewertungen
Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren
Keine Bewertungen
Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus
55 Min
Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)
Keine Bewertungen
Soba noodle mee goreng
40 Min
Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins
Keine Bewertungen
Courgette en garnalen beignets met yoghurt
30 Min
Zoete maïs en chorizo 'Chowder'
Keine Bewertungen
Pindakoekjes met chocolate-chip
Keine Bewertungen
Kipsatés met pindasaus
2 Std.
Mosselen met basilicum, amandelen en boter
40 Min