Sous-vide miso aubergine
TM6

Sous-vide miso aubergine
3.0 (2 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 90 g witte miso (of shiro miso)
  • 40 g mirin (zoete rijstwijn)
  • 35 g sake
    ou 35 g water
  • 30 g suiker
  • 1 ½ tl sesamolie
  • 2 snuifjes zout
  • 360 g aubergine, in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
  • 1600 g water ongeveer, aan te passen indien nodig
  • 30 g vers geperst citroensap (½ citroen)
  • 1 el geroosterd sesamzaad
  • 1 lente-ui, schuin gesneden
Nutrição
por 1 portie
Energia
654 kJ / 156 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
13 g
Gordura
6 g
Gordura saturada
0.9 g
Fibra
5.3 g
Sódio
670 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mangochutney

Mangochutney

(7)

1 godz. 20 min

Gegrilde zeevruchten plank

Gegrilde zeevruchten plank

Žádné hodnocení

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Žádné hodnocení

Rugelach met pistache-halva

Rugelach met pistache-halva

Žádné hodnocení

Mallorcaanse vissoep

Mallorcaanse vissoep

(9)

40 min

Tonijnkroketten

Tonijnkroketten

(4)

1 godz. 30 min

Rauwe chocolade bietencake

Rauwe chocolade bietencake

Žádné hodnocení

Zijden tofu cheesecake

Zijden tofu cheesecake

Žádné hodnocení

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

(1)

1 godz.

Kurkuma schillen

Kurkuma schillen

Žádné hodnocení

Quinoasalade

Quinoasalade

(3)

40 min

Misosoep, sake zeevruchten en rijst

Misosoep, sake zeevruchten en rijst

Žádné hodnocení