Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 avaliações

Preparação 20min

Total 13h 30min

4 porties

Ingredientes

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 857 mg

Proteína 9.8 g

Energia 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Gordura 9.4 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 52.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Comfort Food 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Noten bolognese

35min

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika

Nenhuma avaliação

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Vegetarisch Medaillons

Nenhuma avaliação

Vegetarische chili

1h 5min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Vegetarische chili

35min

Stevige linzenchili

50min

Ezogelin Soep

1h 5min

Rode bietensap

10min

Brownies van zoete aardappel

1h