Tutu à mineira

Name: Tutu à mineira
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 dentes de alho; 70 g linguiça; 70 g bacon; 100 g cebola; 30 g óleo de girassol; 600 g feijão preto; 30 g farinha; 5 ramos de salsinha fresca; 5 talos de cebolinha; 1 ovo

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 35min

Porções 4 porções

Ingredientes

2 dentes de alho
70 g linguiça calabresa, cortada em rodelas finas
70 g bacon, em cubos de aprox. 1 cm x 1 cm
100 g cebola, cortada em rodelas finas
30 g óleo de girassol
600 g feijão preto cozido, com o caldo
ou 600 g feijão carioca cozido, com o caldo
30 g farinha de mandioca, crua
5 ramos de salsinha fresca somente as folhas, picadas
5 talos de cebolinha, picados
1 ovo cozido, cortado em rodelas

Nutrição: por 1 porção
Energia: 2236 kJ / 535 kcal
Proteína: 14 g
Hidratos de carbono: 35 g
Gordura: 39 g
Gordura saturada: 13 g
Fibra: 17 g
Sódio: 279 mg