Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Pizza bianca alla ligure
4.2 10 avaliação
Preparação 10min
Total 1h 45min
4 porzioni
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Impasto
  • 230 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 15 g di lievito di birra fresco
    1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 100 g di farina integrale
    100 g di farina di castagne
  • 300 g di farina di forza (manitoba)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Farcitura
  • 1500 g di acqua
  • 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di crescenza
  • 10 g di latte
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 50 g di pesto (opcional) alla genovese
  • 20 g di olio extravergine di oliva (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 20 g
Energia 2106 kJ / 503 kcal
Gordura 24.4 g
Hidratos de carbono 54.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 31 Receitas
Itália
Passione Pizza 80 Receitas
Itália
Pizze e focacce 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)

4.9(47)

4 Std. 5 Min

Focaccia al profumo di timo

4.8(50)

1 Std. 55 Min

Pizza alle zucchine

4.4(12)

1 Std. 45 Min

Pizza alle verdure

2.3(12)

2 Std. 5 Min

Pizza Margherita

4.6(995)

2 Std.

Focaccia ai 4 formaggi

3.9(31)

45 Min

Focaccia al pesto

4.7(31)

3 Std. 40 Min

Focaccia al formaggio

4.0(33)

55 Min

Pizza ai quattro formaggi

4.7(27)

1 Std. 40 Min

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4.7(216)

4 Std. 55 Min

Focaccia al formaggio di Recco

4.1(130)

1 Std. 15 Min

Pizza Margherita e basilico

4.6(204)

2 Std. 10 Min