Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g de beurre
- 10 g de farine de blé
- 80 g d'oignon jaune, haché grossièrement
- 300 g de vin rouge, type corbières
- 1 cube de bouillon de légumes
- 200 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 300 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 150 g de pommes de terre, coupées en dés
- 150 g de céleri, coupé en dés
- 200 g de blanc de poireau, coupé en rondelles
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en deux ou quatre
- 5 g d'huile d'olive
- 6 œufs
-
6
brins d'estragon frais
ou 6 brins de persil frais, équeutés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 922 kJ / 221.2 kcal
- Proteína
- 9.2 g
- Hidratos de carbono
- 12 g
- Gordura
- 10.3 g
- Gordura saturada
- 3.8 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sódio
- 605.2 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf
45min
Porc mariné, riz sauté et légumes croquants
50min
Salade de tranches de magret roulées au chèvre
30min
Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets
1h 5min
Risotto tomate-coppa-artichaut
40min
Roulé de pintade au chou
1 godz. 10 min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1h 25min
Confit de canard aux petits légumes
35min
Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais
1 godz. 15 min
Ragoût de champignons, saucisses et l'orge
55 min
Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata
1h 20min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1h 5min