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Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1200 - 1500 g de rôti de veau dans l'épaule
- 1 gousse d'ail
- 60 g de basilic frais
- 60 g de roquette
- 200 g d'huile d'olive
- 100 g de graines de tournesol
- 2 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 240 g d'oignons, coupés en deux
- 550 g de courgettes, détaillées en cubes
- 450 g d'aubergines, détaillées en cubes
- 150 g de tomates séchées à l'huile, égouttées (environ 15 tomates ou 1 bocal)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3804.7 kJ / 913.8 kcal
- Proteína
- 79.7 g
- Hidratos de carbono
- 10.5 g
- Gordura
- 59.7 g
- Gordura saturada
- 11 g
- Fibra
- 6.8 g
- Sódio
- 216.8 mg
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