Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

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Preparação 10min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

400 g d'eau
4 gros œufs extra-frais
le jus d'un citron jaune
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'huile de noisette
du sel
du poivre moulu
6 endives coupées en fines lamelles
100 g de mimolette extra-vieille coupée en copeaux
50 g de cerneaux de noix concassées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 16 g

Energia 1417 kJ / 341 kcal

Gordura 27 g

Hidratos de carbono 6 g

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França

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