Pea shakshuka with bacon dust

Pea shakshuka with bacon dust

4.9 14 avaliações

Preparação 10min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

Bacon dust

rindless bacon rashers (approx. 4 rashers)
150 g

Pea purée

water
700 g
Vegetable stock paste to taste (see Tips)
1 - 2 tsp
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
ground black pepper plus extra to season
2 pinches
frozen peas
330 g
eggs
4
sea salt to season
sugar snap peas trimmed, cut into slices lengthways
130 g
goats cheese cut into pieces, to serve
pea shoots to serve
sourdough bread toasted (optional)
4 slices

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1251.2 mg

Proteína 34.3 g

Energia 3056.9 kJ / 730.6 kcal

Gordura 26.9 g

Fibra 8.2 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 87.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Summer Harvest 14 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Tuna nicoise salad (gut health)

1 Std. 15 Min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 Min

Vegan almond dip

5 Min

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15 Min

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter)

20 Min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1 Std. 40 Min

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

13 Std.

Country-style chicken liver fritters

35 Min

Warm beetroot dish

50 Min

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2 Std. 40 Min

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 Min

Welsh Anglesey eggs

1 Std.