Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 7 avaliação

Preparação 25min

Total 13h

12 portions

Ingredientes

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 166.3 mg

Proteína 7.7 g

Energia 1691.8 kJ / 404.4 kcal

Gordura 26.9 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 39.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chef favourites 57 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Strawberry, burrata and basil pesto salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15min

Lemon and thyme mocktail

1h

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

The best ricotta gnocchi

3h 45min

Meringue Easter Nests

3h 20min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Classic zabaglione

15min

Crème anglaise

15min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24h 35min

Strawberry and meringue semifreddo

12h 15min

Chocolate Basque cheesecake

2h

Risotto pomodori with burrata

30min