Sauce rouille

Sauce rouille

3.3 31 avaliações

Preparação 5min

Total 10min

6 portions

Ingredientes

40 g d'huile d'olive
70 g de mie de pain
50 g de fumet de poisson (50 g d'eau + 1 c. à café de fumet de poisson)
2 gousses d'ail
2 piments rouges
1 jaune d'œuf
½ c. à café de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 2 g

Energia 458 kJ / 110 kcal

Gordura 8 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sauces à dipper 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Crème d'huître

35 min

Sabayon sucré

30 min

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2 godz.

Sabayon au citron

15 min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 godz.

Foie gras d'oie à la truffe

72 godz.

Sauce orange-citron

30 min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15 min

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4 godz. 30 min

Foie gras farci aux figues

24 godz.

Soufflé aux agrumes

30 min

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40 min