Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Rabo de ternera a la Maestranza

Rabo de ternera a la Maestranza
4.3 76 avaliação
Preparação 15min
Total 6h
4 raciones
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de cebolla en trozos de 3 cm
  • 5 - 6 dientes de ajo pelados
  • 200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
  • 4 ñoras sin semillas ni tallo
  • 1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
  • 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
  • 2 cucharadas de tomate frito estilo casero
  • 1 clavo entero
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 pellizco de canela molida
  • 10 granos de pimienta negra
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g de vino oloroso
    400 g de vino manzanilla

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 554.8 mg
Proteína 24.9 g
Energia 1301 kJ / 311 kcal
Gordura 15.3 g
Fibra 2.6 g
Gordura saturada 3.8 g
Hidratos de carbono 12.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina de mercado 85 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Caldereta de cordero en cocción lenta

4.4(91)

3h 45min

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.2(39)

18h 30min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

4.2(123)

17h

Fabas con setas de primavera y perdiz en cocción lenta

4.8(12)

18h 30min

Pulpo de montaña

5.0(3)

2h 30min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4.4(53)

4h

Secreto ibérico con salsa bigarrada

4.6(116)

45min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

4.6(153)

2h 50min

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4(30)

16h

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5(227)

1h 10min

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

4.3(255)

3h 20min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4.6(98)

4h