Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1900 g water
- 1 waxed duck thigh cut in 2 pieces
- 300 g waxed pork belly cut in 3 pieces
- 100 g Chinese sausages
- 100 g Chinese liver sausages
- 3 garlic cloves
- 20 g fresh ginger cut in slices
- 20 g dried shrimp rinsed
- 20 g dark sesame oil (toasted)
- 350 g Basmati rice rinsed
- 30 g light soy sauce
- 30 g oyster sauce
- 20 g dark soy sauce
- 30 g Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
- 1 sprig spring onion chopped, to garnish
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 970 kcal / 4058 kJ
- Proteína
- 26 g
- Gordura
- 60 g
- Hidratos de carbono
- 78 g
- Fibra
- 3 g
- Gordura saturada
- 19 g
- Sódio
- 898 mg
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