Sopa de couve-flor e grão-de-bico
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Sopa de couve-flor e grão-de-bico

4.4 (10 avaliações )

INGREDIENTES

Batata-doce e beterraba fritas

  • 70 g batata-doce cortada em rodelas finas
  • 70 g beterraba cortada em rodelas finas
  • Azeite q.b. p/ temperar
  • Sal marinho q.b. p/ temperar

Sopa

  • 30 g chalota
  • 1 dente de alho
  • 30 g azeite
  • 400 g couve-flor, só os floretes
  • 240 g grão-de-bico cozido escorrido
  • 1 c. chá de sal
  • 600 g caldo de legumes líquido (ver dica)
  • 1 pitada de pimenta branca
  • 2 c. sopa de mistura de sementes p/ guarnecer

Nutrição
por 1 dose
Energia
1460 kJ / 349 kcal
Proteína
15 g
Hidratos de carbono
50 g
Gordura
11 g
Gordura saturada
1 g
Fibra
10.8 g
Sódio
1 mg

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