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Guacamole épicé aux petits pois

Guacamole épicé aux petits pois
4.2 11 avaliações
Preparação 10min
Total 25min
6 portions
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Ingredientes

  • 1000 g d'eau
  • 100 g de petits pois frais
  • 2 citrons verts non traités (1 zesté et pressé et 1 coupé en quartiers)
  • 2 ciboules sans les tiges
    6 brins de ciboulette fraîche
  • 6 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 avocats moyens
  • 1 c. à soupe bombée de mélange d'épices mexicain
  • 1 - 2 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de graines de tournesol toastées
  • 1 filet d'huile d'olive extra vierge

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 328.3 mg
Proteína 2.5 g
Energia 381.5 kJ / 92.2 kcal
Gordura 7.3 g
Fibra 3.2 g
Gordura saturada 1.3 g
Hidratos de carbono 3.2 g

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Também apresentado em

Thermomix® et moi n°30 47 Receitas
França

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