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Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
Preparação 20min
Total 1h 50min
6 parts
Ingredientes
Le gâteau aux noix
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80 g de beurre mou, et un peu pour le moule
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60 g de farine de blé et un peu pour le moule
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100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
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150 g de cerneaux de noix
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80 g de sucre roux
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3 œufs
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1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La ganache
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150 g de panais coupé en morceaux
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500 g d'eau
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
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120 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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120 g de crème liquide 35% m.g.
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120 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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100 g de lait
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 part
Energia
831.5 kcal /
3453.3 kJ
Proteína
14.2 g
Gordura
60.8 g
Hidratos de carbono
52.3 g
Fibra
7.5 g
Gordura saturada
29.5 g
Sódio
221.3 mg
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