Conejo en salmorejo

Conejo en salmorejo

4.4 18 avaliações
Preparação 30min
Total 9h
4 raciones

Ingredientes

  • conejo (aprox. 1000 g) en trozos de 4-5 cm
    1
  • hojas de laurel secas
    2
  • dientes de ajo
    8
  • de sal gorda
    20 g
  • pimientas de Cayena secas enteras
    1 - 2
  • de pulpa de pimiento choricero
    1 cucharada
  • de pimentón
    1 cucharada
  • de orégano seco
    1 cucharada
  • de tomillo seco
    1 cucharada
  • de comino molido
    ½ cucharada
  • de vinagre de vino tinto
    100 g
  • de vino blanco
    300 g
  • de aceite de oliva
    50 - 100 g

Nutrição por 1 ración

Energia 443 kcal / 1852 kJ
Proteína 36 g
Gordura 30.7 g
Hidratos de carbono 1.9 g
Fibra 0.1 g
Gordura saturada 7.6 g
Sódio 2057.2 mg

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