Mejillones con salsa de puerro y mostaza

Name: Mejillones con salsa de puerro y mostaza
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g de agua; 1000 g de mejillones frescos limpios; 20 g de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 170 - 200 g de puerros; 1 pellizco de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 100 g de nata (35% de grasa); 15 g de mostaza de Dijon; 1 - 2 cucharadas de estragón fresco

4.6 ( 76 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 50min

Porções 6 raciones

Ingredientes

100 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
170 - 200 g de puerros (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de nata (35% de grasa)
15 g de mostaza de Dijon
1 - 2 cucharadas de estragón fresco picado
ou 1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Nutrição: por 1 ración
Energia: 151 kcal / 632 kJ
Proteína: 9.1 g
Gordura: 11 g
Hidratos de carbono: 4.1 g
Fibra: 0.9 g
Gordura saturada: 4.7 g
Sódio: 412.1 mg