![Spatzle di cavoletti con speck Spatzle di cavoletti con speck](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dce55b3d-7eb3-43a3-9f1a-5bf219d59d86/Derivates/edecf914-abd3-4ce0-a390-495449cae17f.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Spatzle
- 500 g di acqua
- 330 g di cavoletti di Bruxelles, puliti e tagliati a metà
- 375 g di farina tipo 00
- 4 uova (da 60 g)
- 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Sugo allo speck
- 30 g di scalogno a pezzi
- 50 g di burro a pezzi
- 150 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
- 300 g di panna (min. 30% di grassi)
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2623.3 kJ / 627 kcal
- Proteína
- 22.6 g
- Hidratos de carbono
- 50.3 g
- Gordura
- 36.7 g
- Gordura saturada
- 30.3 g
- Fibra
- 3.6 g
- Sódio
- 0.5 mg
Receitas alternativas
Spatzle di zucca con salsiccia
1klst
Spatzle con salmone e zafferano
40 Min
Gnocchetti de gris
30 min
Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)
1h 30min
Pizzoccheri
50 min
Spatzle verdi alla carbonara
1klst
Spatzle con burrata e carciofi
50 min
Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia
40 Min
Spatzle di farro con speck e zucchine
40 Min
Spatzle alla barbabietola
30 min
Spätzle agli spinaci con panna e speck
1klst
Spatzle agli spinaci
1klst