Dispositivos e acessórios
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
Preparação 35min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
Les coquillages en vapeur de citron
-
1000 g de coques fraîches
-
1000 g de praires fraîches
-
1 de citron jaune non traité
-
300 g d'eau
-
1 branche de romarin frais
-
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée
La salade de roquette (facultatif)
-
30 g d'échalotes
-
10 g de vinaigre de xérès
-
10 g de vinaigre balsamique
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
25 g d'huile de sésame
-
25 g d'huile d'olive
-
2 poignées de roquette
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
11 g
Energia
743 kJ /
179 kcal
Gordura
13 g
Fibra
1 g
Hidratos de carbono
3 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Coquillages et crustacés
11 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50min
Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin
3h 20min
Harengs marinés, pommes à l'huile
12h
Salade de pâtes aux coques
45min
Bar farci à l'oseille
1h 10min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Nage de saint-jacques
1h 20min
Salade aux calamars, crevettes et moules
30min
Marmite aux palourdes
1h 50min
Carpaccio de saint-jacques
45min
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
25min