Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

5.0 2 avaliação

Preparação 35min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Les coquillages en vapeur de citron

1000 g de coques fraîches
1000 g de praires fraîches
1 de citron jaune non traité
300 g d'eau
1 branche de romarin frais
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée

La salade de roquette (facultatif)

30 g d'échalotes
10 g de vinaigre de xérès
10 g de vinaigre balsamique
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
25 g d'huile de sésame
25 g d'huile d'olive
2 poignées de roquette

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 743 kJ / 179 kcal

Gordura 13 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Coquillages et crustacés 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Osso-buco de lotte

45 min

Salade aux calamars, crevettes et moules

30 min

Merlu à la galicienne

45 min

Sardines à la corsica

50 min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 min

La cuisson des langoustines

40 min

Lotte à l'andouille

1 godz. 20 min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 min

Encornets à la provençale

55 min

Cotriade

1 godz.

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1 godz. 5 min

Maquereaux à la moutarde

30 min