Crème de pêche et jambon serrano croquant

Crème de pêche et jambon serrano croquant

3.5 4 avaliação

Preparação 10min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

2 - 3 tranches de jambon serrano de Teruel (voir "Conseil(s)")
150 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
100 g d'oignon doux coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupée en morceaux
300 g de pêches dénoyautées et coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
1000 g de bouillon de poule
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 2.38 g

Energia 598 kJ / 143 kcal

Gordura 10.9 g

Fibra 2.28 g

Hidratos de carbono 8.83 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Escapade en Espagne 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

2h 45min

Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)

2h

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

30min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2h

Quiche à l’ail nouveau et vinaigre balsamique

1h 45min

Soufflés poires roquefort

1h

Caille au pain d'épices et cassis

1h

Clémentine farcie au crabe

20min

Terrine en fraîcheur de crudités

4h 10min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2h 50min

Verrine exotique

5min

Crème anglaise à l'orange

1h