Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g sjalotten, in stukken
- 10 takjes verse tijm, enkel de bladeren
- 170 g porto
- 100 g granaatappelsiroop
- 900 g ossenhaas, in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
- ¾ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 250 g zelfgemaakte vulling (zie tip)
- 50 g granaatappelpitten, en iets meer om te garneren
- 30 g Dijon mosterd
- 30 g boter, in stukken
- 800 g rode ui, gehalveerd, in plakjes
- Nutrição
- por 1 portie
- Energia
- 1220 kJ / 291 kcal
- Proteína
- 27 g
- Hidratos de carbono
- 23 g
- Gordura
- 8 g
- Fibra
- 3 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Paprikasoep met basilicumschuim
35min
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2u. 10min
Hollandaisesaus
15min
Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico
Nenhuma avaliação
Aardbeien- en chocoladetaart
3 Std.
Tarbot met salsasaus
Nenhuma avaliação
Saltimbocca met groenten en risotto Milanese
Nenhuma avaliação
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50min
Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet
30min
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
30min
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35min
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25min