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Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread
4.4 13 avaliações
Preparação 10min
Total 2h 15min
20 slices
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Ingredientes

  • pitted black olives
    80 g
  • dried figs halved
    80 g
  • walnut halves
    60 g
  • fresh rosemary leaves only
    2 sprigs
  • rye flour
    200 g
  • strong white bread flour
    450 g
  • water
    300 g
  • fresh yeast crumbled
    42 g
    11 g dried instant yeast
  • fine sea salt
    2 tsp
  • olive oil
    100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 slice

Sódio 0.2 mg
Proteína 4.9 g
Energia 830.3 kJ / 198.5 kcal
Gordura 7.6 g
Fibra 3.1 g
Gordura saturada 1 g
Hidratos de carbono 28.8 g

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