Polpettone di carne con ripieno di carciofi

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

4.5 74 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno di carciofi

4 cuori di carciofo
1 limone il succo spremuto fresco
40 g di olio extravergine di oliva
20 g di vino bianco
60 g acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Polpettone

20 g di pane raffermo
1 rametto di menta fresca le foglioline
70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
80 g di verdure miste a pezzi
400 g di carne trita mista
2 uova
5 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di mozzarella a tocchetti, sgocciolata
700 g acqua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 318.7 mg

Proteína 28.2 g

Energia 1288.4 kJ / 292 kcal

Gordura 17.4 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 5.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Felicità a tavola 7 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021 30 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1h

Polpettone mortadella e pistacchio

50min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1h 45min

Polpettone di carne ai funghi

1h 5min

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1h 15min

Polpettone con crema di peperoni

55min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1h 15min

Polpette di carne, funghi e carciofi

55min

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1h

Melanzane ripiene

1h 30min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1h 15min