Merluzzo sottovuoto con purè di patate

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

4.8 4 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 50min
4 porzioni

Ingredientes

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • di coriandolo fresco
    3 rametti
  • di scalogno
    30 g
  • di dragoncello fresco
    1 rametto
  • di filetto di merluzzo
    350 g
  • di sale
    4 pizzichi
  • di pepe macinato
    4 pizzichi
  • di panna, qualsiasi tipo
    10 g
  • di acqua
    2200 g
  • di succo di limone
    30 g
  • di patate a pezzi
    800 g
  • di burro
    50 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 350.3 kcal / 1472 kJ
Proteína 21.3 g
Gordura 13 g
Hidratos de carbono 34.8 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 8.3 g
Sódio 717.5 mg

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