Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

4.3 6 avaliações

Preparação 1h 10min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Jerusalem artichokes peeled, cut in pieces (1 cm)
500 g
unsalted butter diced
25 g
whole milk
400 g
water
250 g
fine sea salt
1 ½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
truffle oil for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 929 mg

Proteína 10 g

Energia 1030 kJ / 246 kcal

Gordura 12 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 25 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calendar 2022 12 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Watercress Soup

25min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Asparagus Stem Soup

55min

Broccoli and stilton soup

30min

Creamy Courgette Soup

25min

Gazpacho

1h 15min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35min

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35min

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1h 15min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40min

Celeriac and Apple Soup

55min

Onion Soup

1h