Sachertorte

Sachertorte

4.2 34 avaliações

Preparação 40min

Total 14h 30min

10 parts

Ingredientes

Le biscuit (la veille)

3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
25 g de chocolat noir cassé en morceaux
25 g de beurre en dés et 10 g pour le moule
200 g de pâte d'amande coupée en dés
5 jaunes d'œufs
1 œuf
10 g de farine de blé pour le moule
15 g de cacao en poudre non sucré

La ganache (la veille)

150 g de chocolat noir cassé en morceaux
250 g de crème liquide
20 g de miel
50 g de beurre coupé en dés
3 c. à soupe de confiture de framboises

Le glaçage (le jour même)

130 g de chocolat noir cassé en morceaux
260 g de crème liquide
50 g de miel
50 g de beurre en dés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 9 g

Energia 2760 kJ / 662 kcal

Gordura 48 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°15 65 Receitas
França

Também pode gostar...

Forêt-noire

2h 30min

Fôret-noire

5h 15min

Chausson ricotta, poulet et coriandre

1h 30min

Zuppa inglese

3h 20min

Soufflé au chocolat

40min

Glace à la pistache

12h

Tatin de poire au caramel

1h 10min

Gâteau au café et aux noix

1h 10min

Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin

3h

Gâteau meringué aux fruits rouges

50min

Eclairs framboises-pistaches

24h

Wedding cake aux fraises

2h 15min