Sachertorte

Sachertorte

4.2 35 avaliações

Preparação 40min

Total 14h 30min

10 parts

Ingredientes

Le biscuit (la veille)

3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
25 g de chocolat noir cassé en morceaux
25 g de beurre en dés et 10 g pour le moule
200 g de pâte d'amande coupée en dés
5 jaunes d'œufs
1 œuf
10 g de farine de blé pour le moule
15 g de cacao en poudre non sucré

La ganache (la veille)

150 g de chocolat noir cassé en morceaux
250 g de crème liquide
20 g de miel
50 g de beurre coupé en dés
3 c. à soupe de confiture de framboises

Le glaçage (le jour même)

130 g de chocolat noir cassé en morceaux
260 g de crème liquide
50 g de miel
50 g de beurre en dés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 9 g

Energia 2760 kJ / 662 kcal

Gordura 48 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°15 65 Receitas
França

Também pode gostar...

Brioche aux fruits secs

3h 30min

Gâteau de crêpes à l'orange

8h 10min

Tourte aux pommes et fruits rouges

3h 25min

Tartelettes-bouchées choco-sarrasin

2h 45min

Gâteau roulé léger mangue-Passion

1h 35min

Mille-feuille de filo aux agrumes

2h

Cheesecake noix de coco-caramel

3h 40min

Muffins papaye et vanille

50min

Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques

2h 45min

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

3h

Macédoine de légumes façon salade de fruits

50min

Cassata (gâteau sicilien)

5h