Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
50
g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
ou 50 g di pecorino a pezzi (3 cm) - 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 scalogno a metà
- 30 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 250 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
-
900
g di brodo vegetale
ou 900 g di acqua + 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale - 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (timo, rosmarino, maggiorana), le foglie e gli aghi lavati e asciugati
- 150 g di farro
- 1 pizzico di sale
- 150 g di fagioli borlotti in scatola, scolati dal loro liquido
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 887 kJ / 212 kcal
- Proteína
- 10.1 g
- Hidratos de carbono
- 24.5 g
- Gordura
- 8.8 g
- Fibra
- 3.3 g
Receitas alternativas
Zuppa di legumi e cereali
1 godz.
Zuppa di orzo, funghi e piselli
1 godz. 10 min
Minestra di orzo e piselli secchi
1 godz.
Minestrone d'orzo
1 godz.
Zuppa di farro e fagioli
1 godz.
Zuppa di farro e legumi
45 min
Zuppa d'orzo e fagioli
50 min
Minestra di orzo con zucca e salsiccia
1 godz.
Zuppa di lenticchie
50 min
Zuppa di lenticchie e orzo perlato
55min
Minestra di farro e ceci
1 godz. 10 min
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35 min