Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 avaliações

Preparação 1h 20min

Total 2h

16 porciones

Ingredientes

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porción

Sódio 7 mg

Proteína 1 g

Energia 538 kJ / 128 kcal

Gordura 7 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Receitas
México

Também pode gostar...

Helado de vainilla

Helado de vainilla

12h

Natilla líquida de licor de Damiana (Baja California Sur)

Natilla líquida de licor de Damiana (Baja California Sur)

25min

Bachour: Tarta con pudín de chocolate TM6

Bachour: Tarta con pudín de chocolate TM6

2h 30min

Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

20min

Helado de chocolate

Helado de chocolate

12h

Helado de vainilla

Helado de vainilla

13h

Pumpkin cheesecake

Pumpkin cheesecake

13h 25min

Ganache de chocolate

Ganache de chocolate

15min

Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

3h 30min

Panal de caramelo

Panal de caramelo

1h 30min

Betún de mantequilla básico

Betún de mantequilla básico

10min

Linzer de almendras y mermelada

Linzer de almendras y mermelada

1h 30min