Pesquisar
Pan Venecia
TM6 TM5 TM31

Pan Venecia
4.3 (6 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Masa madre de manzana y trigo

  • 150 g de agua
  • 15 g de pie de masa de manzana y trigo
  • 150 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 175 g de agua fría
  • 300 g de sémola de trigo duro fina
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
Nutrição
por 1 unidad
Energia
8375 kJ / 2001 kcal
Proteína
62.1 g
Hidratos de carbono
330.3 g
Gordura
55.2 g
Gordura saturada
7.7 g
Fibra
45.1 g
Sódio
4755.8 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

(24)

16 Std.

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

(23)

16 Std. 45 Min

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

(9)

17h

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

(12)

15 Std.

Triángulos de bretzel

Triángulos de bretzel

(3)

3 Std.

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

(1)

16 Std.

Pan rústico suizo (larga fermentación)

Pan rústico suizo (larga fermentación)

(4)

25h 20min

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

(10)

48h 20 min

Pan corsario doble

Pan corsario doble

Ninguna valoración

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

(6)

16 Std.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

(15)

15 Std. 30 Min

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

(40)

15 Std. 30 Min