Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre
4.3 3 avaliações
Preparação 30min
Total 14h 30min
3 unidades
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Masa madre de trigo
  • 150 g agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 200 g de agua fría
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 1594.1 mg
Proteína 22.4 g
Energia 3071 kJ / 734 kcal
Gordura 9.7 g
Fibra 4.9 g
Gordura saturada 1.2 g
Hidratos de carbono 135.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Trenzas malteadas de semillas de amapola

5.0(8)

15h 30min

Masa madre de centeno

4.7(13)

96h 20min

Masa madre de trigo

4.2(74)

96h

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.7(3)

15h 20min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

5.0(5)

16h 30min

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

5.0(3)

14h 30min

Chapata con masa madre

4.1(13)

17h

Pan gallego con masa madre

4.9(63)

15h 30min

Pan payés con masa madre

4.8(29)

16h

Pan greñado art

4.9(10)

3h 30min

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15h 30min

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

4.8(73)

2h