Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

4.6 18 avaliações

Preparação 25min

Total 11h 15min

12 raciones

Ingredientes

Masa madre de trigo

de agua
100 g
de pie de masa
15 g
de harina de fuerza
100 g

Masa principal

de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
30 g
de cebolla en tiras de 5 mm
250 g
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
20 g
de leche (y algo más para pincelar)
120 g
de agua
315 g
de azúcar
10 g
de mantequilla en trozos
140 g
de harina de fuerza
540 g
huevo
1
de sal (5 g)
1 cucharadita
de zumo de limón
30 g

Nutrição por 1 ración

Energia 331 kcal / 1387 kJ

Proteína 8.6 g

Gordura 13.8 g

Hidratos de carbono 42.8 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 7.1 g

Sódio 249.9 mg

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