Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 25min

Tempo total 11h 15min

Porções 1 Receta completa

Ingredientes

100 g de agua
15 g de pie de masa
100 g de harina de fuerza

30 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
250 g de cebolla en tiras de 5 mm
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
120 g de leche (y algo más para pincelar)
315 g de agua
10 g de azúcar
140 g de mantequilla en trozos
540 g de harina de fuerza
1 huevo
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g de zumo de limón

Nutrição: por 1 Receta completa
Energia: 16647 kJ / 3978 kcal
Proteína: 102.9 g
Hidratos de carbono: 514.1 g
Gordura: 166.1 g
Gordura saturada: 85.7 g
Fibra: 20.9 g
Sódio: 2999 mg

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