Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 16h

2 unidades

Ingredientes

Soaker frío

50 g de pipas de girasol
40 g de semillas de lino
90 g de agua

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
140 g de harina integral de trigo
200 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
1 cucharadita de aceite

Nutrição por 1 unidad

Energia 1016 kcal / 4252 kJ

Proteína 33 g

Gordura 26.8 g

Hidratos de carbono 161.6 g

Fibra 13.7 g

Gordura saturada 2.5 g

Sódio 1792 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15h 20min

Panecillos de espelta

Panecillos de espelta

16h 30min

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23h 30min

Pan de centeno y manteca

Pan de centeno y manteca

16h

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16h

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16h 15min

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17h

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15h

Panecillos de zanahoria y semillas

Panecillos de zanahoria y semillas

15h

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16h

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15h 30min