Triángulos de bretzel

Triángulos de bretzel

3.7 3 avaliação

Preparação 30min

Total 3h

6 unidades

Ingredientes

1 cucharadita de aceite para engrasar
210 g de agua fría
1 cucharadita de sirope de cebada malteada

1 cucharadita de miel
10 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
100 g de mantequilla en trozos
100 g de agua
1 cucharadita de bicarbonato
semillas de sésamo para espolvorear

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 7.5 g

Energia 1610 kJ / 384 kcal

Gordura 17.5 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 48.2 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

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