Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

4.5 4 avaliações
Preparação 25min
Total 60h 30min
8 raciones

Ingredientes

  • de azúcar
    150 g
  • de sal gorda
    150 g
  • de semillas de hinojo
    1 cucharadita colmada
  • de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
    30 - 40 g
  • de lomo de salmón fresco con piel
    1000 g
  • de brandy
    2 cucharadas

Nutrição por 1 ración

Energia 345 kcal / 1444 kJ
Proteína 29.2 g
Gordura 16.4 g
Hidratos de carbono 19.2 g
Fibra 0.1 g
Gordura saturada 3 g
Sódio 8357.8 mg

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