Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3 3 avaliações

Preparação 15min

Total 35min

8 porties

Ingredientes

Bloemkool en truffelpuree

teentje knoflook
1
boter
20 g
bloemkool in roosjes (3 cm)
300 g
volle melk
100 g
truffelolie
1 tl
zout naar eigen smaak
¼ tl

Sint-jakobsschelpen

water
500 g
sint-jakobsschelpen met schelp
16
verse bieslook fijngehakt, om te garneren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 160.2 mg

Proteína 6 g

Energia 271 kJ / 64.5 kcal

Gordura 3.4 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 1.7 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feesttafel 11 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Mousse van tonijn

10 min.

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min.

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 min.

Forelmousse

5 min.

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 min.

Zalmtartaar

10 min.

Kabeljauw met citrusboter

50 min.

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1h 15 min.

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min.

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 min.

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min.

Met honing geglazuurde wortelen

30 min.