Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 750 g pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
- 1 ½ tsp sea salt
- 1000 - 1400 g water to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
- 60 g tahini (see Tips)
- 1 ½ tsp ground cumin
- 2 sprigs fresh coriander leaves only, plus extra leaves to garnish
- 20 - 30 g freshly squeezed lemon juice to taste
- 20 g extra virgin olive oil plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
- 4 garlic cloves 2 cloves thinly sliced
- 100 g pancetta diced
- 400 g canned butter beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- ground black pepper to season
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 292.2 kcal / 1222.7 kJ
- Proteína
- 9.8 g
- Gordura
- 18.4 g
- Hidratos de carbono
- 25.1 g
- Fibra
- 5 g
- Gordura saturada
- 4.1 g
- Sódio
- 608.5 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Cheesy polenta with vegetable ragù
1h 20min
Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)
55min
Pickled cabbage salad with Thermomix® Cutter
10min
Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)
35min
Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter)
15min
Agedashi tofu
30min
Hazelnut and herb stuffed cauliflower
55min
Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée
1h
Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter)
20min
Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)
1h
Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)
40min
Zucchini cheddar slice
45min