Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Bases - Béchamel vegan, molho de lentilhas e salteado de espinafres e cogumelos

Bases - Béchamel vegan, molho de lentilhas e salteado de espinafres e cogumelos
4.6 8 avaliação
Preparação 20min
Total 2h 20min
1 dose
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Béchamel vegan
  • bebida de soja
    700 g
  • noz-moscada
    ½ c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • farinha
    40 g
  • azeite
    10 g
  • pimenta preta
    2 - 3 pitadas de
Molho de lentilhas
  • cenoura cortada em pedaços
    100 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • talo de aipo
    80 g
  • alho
    2 dentes de
  • tomate seco, em óleo escorrido
    80 g
  • azeite
    30 g
  • lentilhas vermelhas secas (ver dica)
    330 g
  • sal
    1 - 1 ½ c. chá de
  • pimenta preta
    ½ c. chá de
  • açúcar
    1 ½ c. chá de
    1 ½ c. chá de açúcar amarelo
  • folhas de louro
    2
  • pimenta-da-Jamaica (opcional)
    3 grãos de
  • água
    550 g
  • polpa de tomate
    800 g
  • vinagre balsâmico
    30 g
Salteado de espinafres
  • folhas de espinafres, frescas
    400 g
  • água
    1000 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    20 g
  • sal
    2 - 3 pitadas de
Salteado de cogumelos
  • cebola
    60 g
  • azeite
    20 g
  • cogumelos Paris cortados em quartos
    600 g
  • sal
    1 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 10520 mg
Proteína 162.3 g
Energia 13369.4 kJ / 3195.4 kcal
Gordura 103.1 g
Fibra 85.7 g
Gordura saturada 14.9 g
Hidratos de carbono 454.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 6 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Crepe de grão com húmus de azeitona e granola salgada de curcuma

4.0(13)

55min

Tarte de legumes com farinha de grão vegan

3.9(12)

1h 5min

Pastéis de soja

4.6(11)

20min

Húmus

3.7(149)

10min

Hambúrgueres de grão e batata-doce com molho de manga

4.2(70)

30min

Pasta de grão

3.6(11)

10min

Folhado de seitan

4.5(13)

45min

Cheeseburgers vegan

4.1(8)

10h

Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan

4.5(33)

4h 20min

Falafel de cenoura e sementes de girassol com salada de tomate e hortelã

4.4(25)

45min

Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares

5.0(25)

50min

Rolo vegetariano

4.7(44)

1h 50min