Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 8 tranches de saumon fumé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 g d'agar-agar
- 200 g de ricotta
- 200 g d'asperges vertes en conserve, égouttées
- 5 feuilles de basilic frais
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 993 kJ / 238 kcal
- Proteína
- 16.8 g
- Hidratos de carbono
- 3.3 g
- Gordura
- 17.3 g
- Fibra
- 0.5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Crème parmentière au saint-marcellin
45 Min
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2 Std. 15 Min
Ballotine comme un macaron
25 Min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 Std. 20 Min
Pannacotta aux œufs de saumon
3sa
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 Min
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Clémentine farcie au crabe
20 min
Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes
2 Std. 30 Min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 godz. 15 min