Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 102 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

4 portions

Ingredientes

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrição por 1 portion

Energia 238 kcal / 993 kJ

Proteína 16.8 g

Gordura 17.3 g

Hidratos de carbono 3.3 g

Fibra 0.5 g

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