Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 110 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

4 portions

Ingredientes

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 16.8 g

Energia 993 kJ / 238 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 0.5 g

Hidratos de carbono 3.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine rapide 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15min

Mousseline de saumon et saint-jacques

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Terrine en fraîcheur de crudités

Terrine en fraîcheur de crudités

4h 10min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Clémentine farcie au crabe

Clémentine farcie au crabe

20min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2h 15min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Ballotine comme un macaron

Ballotine comme un macaron

25min

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12h